RYANAIR, WIZZ AIR ir LUFTHANSA valgiaraščiai

Turbūt daugelis jūsų, kaip ir aš pati, lėktuve nesitikite gauti nieko valgomo kas būtų be gliuteno?

Tačiau šį kartą buvau maloniai nustebinta, kai Ryanair gavusi žurnalą, kuriame buvo pateiktas meniu, radau juose sužymėtus alergenus. Va čia tai staigmena! Retame restorane tai pamatysi, o lėktuvo valgiaraštyje yra! :)

Be abejo, bandelių, sumuštinių ar makaronų be gliuteno nesitikėkite, tačiau, Ryanair turi keptų bulvyčių pažymėtų “gluten free”. Negalėjau jų neparagauti :) Sausos, prėskos… tačiau skųstis nesiruošiu! Džiaugiuosi, kad jų yra ir kad apie tai pagalvota. Dar galite užsisakyti limonado, kavos/arbatos, alyvuogių, ledinukų. 

RYANAIR valgiaraštis ir alergenų žymėjimas

Ryanair valgiaraštis. Alergenų žymėjimas.

Ryanair valgiaraštis. Alergenų žymėjimas.

Ryanair valgiaraštis. Alergenų žymėjimas.

Ryanair. Bulvytės be gliuteno.

Ryanair. Keptų bulvyčių sudėtis.

Wizz Air taip pat turi žurnalus, kuriuose yra meniu su galimais įsigyti maisto produktais. Čia alergenai sužymėti tik prie sumuštinių. Be abejo, visuose juose yra gliuteno. Prie saldainių, šokoladų ir pan., žymėjimų jau nėra.

Wizzair alergenu žymėjimas. Sumuštiniai.

Wizzair. Prie kitų produktų žymėjimų nėra.

Wizzair. Prie kitų produktų žymėjimų nėra.

Skrendant su Lufthansa trumpuosiuose skrydžiuose po Europą, žurnaluose ar kur kitur meniu pateikta nėra ir informaciją apie alergenus gali suteikti aptarnaujantis personalas. Pusryčiams buvo siūlomi sumuštiniai, o be gliuteno pasiūlyti nieko negalėjo.

Todėl nesvarbu, ruošiatės ilgam ar trumpam skrydžiui, labai rekomenduoju maistu ar užkandžiais pasirūpinti patiems :) Įsidėkite ko saldaus ir sūraus, kad lėktuve pakvipus maistu, nereiktų likti alkaniems:)O Rimanta, mūsų ištikima begliutenių susitikimų dalyvė labai rekomenduoja į skrydį su savimi pasiimti alyvuogių, tik skystį būtinai nupilkite, ji sako. Sveika, maistinga ir skanu.

Saugių skrydžių!

Mano įsidėta bandelė be gliuteno iš kepyklėlės "Beglitimis"

Būtinai į skrydį pasiimu su savimi ir ko saldaus :)

Susimatykite dažniau!

Keletą mėnesių jums rašysiu iš Los Andželo. Džiaugiuosi, kad galėsiu vėl sužinoti naujų dalykų apie gliuteno netoleravimą ir pasidalinti su visais :) O jūs tuo laiku neliūdėkite ir būtinai burkitės kartu, kad ir mažomis grupelėmis, bendraukite ir skanaukite maistą be gliuteno! 
Prieš pat man išvykstant, puikų pavyzdį parodė Julius ir pakvietė į svečius burgerių be gliuteno. Buvo begalo skanu ir smagu! 
Linksmos ir spalvingos popietės akimirkomis dalinuosi su jumis, kad paskatinčiau dažniau pasimatyti. O kaip smagu, kai vakarėlyje gali valgyti viską ir negalvoti apie sudėtį, nes susirinko ir maistą ruošė tokios pat dietos besilaikantys draugai! Juk ruduo būna toks ilgas be geros kompanijos :)

Gražaus, auksinio jums ateinančio rudens ir plačių šypsenų! :*

Pradėjom atvirkščiai: nuo obuolių pyrago, kurį iškepė Jurgita.Patikėkite, neliko jo akimirksniu :)

Atsakingas momentas... stebime, kad tik brandintos jautienos mėsa neperkeptų :)

Idealu! Tikras burgeris be gliuteno su Schar bandele

Desertui mūsų mėgstami, lietuviški ledai Dione be gliuteno

Skanaus maisto be gliuteno ir gero laiko puikioje komapnije linkėdami!

Trinta morkų ir obuolių sriuba su imbieriniu-vaniliniu kremu

Ši sriuba tinka ir vegetarams. 

2 porcijoms Jums reikės: 
•    500g morkų
•    1 vidutinio svogūno, smulkiai supjaustyto
•    1 obuolio, apie 180g
•    850 ml vandens
•    3 nubrauktų arb. šaukštelių Himalajų druskos
•    1 valg. šaukšto agavų sirupo arba medaus
•    3 ½ arb. šaukštelio kalendros, susmulkintos
•    Kokosų aliejaus kepimui
•    ½ puodelio grietinėlės
•    1 žiupsnelio burbono vanilės
Paruošimas: 
Morkas ir obuolį švariai nuplaukite ir supjaustykite.
Į puodą, kuriame virsite sriubą, įdėkite kokosų aliejaus ir jame trumpai pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną. Tada sudėkite supjaustytas morkas ir obuolį, trumpai pakepkite ir supilkite vandenį bei suberkite druską. Virkite apie 15 min., kol suminkštės.
Grietinėlę išplakite iki standumo su agavų sirupu, vanile, imbieru ir kalendra. Padėkite vėsiai.
Sriubą sutrinkite. Jei norisi, įdėkite papildomai imbiero ir kalendros. Patiekite į sriubą įdėję kremo.
Receptą parengė ir nuotrauka dalinasi www.livinn.lt 

Kanelės (Caneles)

Kanelės (Caneles)... Keistokas prancūziškas kepinys, kurio neteko paragauti tuomet, kai dar galėjau valgyti kvietinius miltus. Draugės sako, kad tai skanumynas vertas kiekvienos suvalgytos kalorijos :) Todėl labai norėjau jų paragauti ir teko pabandyti jas iškepti ;)

Po paros tešlos laikymo šaldytuve, beveik valandos kepimo... Ir dar skanauti nevalia... Nakčiai ar dienai turi laikyti šaldytuve… Valios išbandymas :) Ar verta?! O taip! Taigi, pradedame!

Visų pirma turiu pasakyti, kad kaip ir kiekvienam kepiniui, teisingai pasirinkti miltai be gliuteno yra begalo svarbu! Išbandžiau šį receptą su dviem skirtingais: "Schar" ir "Orgran" savaime kylančiais. Vienareikšmiškai galiu pasakyti, kad naudoti reikėtų "Schar" miltus, o "Orgran" šiam receptui visiškai netinkami. Manau dėl to, kad turi kildinimo savybių, o šiame recepte jokių kildinimo produktų dėti nereikia. Taigi, Organ miltus pasilikite kokiam pyragui ar keksiukams :)

Rekomenduoju šiam kanelių receptui

Pasirinkite kitiems receptams

Kanelės su Orgran miltais, nepavyko

Perskaičiusi daugybę receptų, išbandžiau šį ir jis tikrai pasiteisino.

Ingredientai:
        Pienas - 500 ml
        Miltai - 100 g  (Schar)
        Kiaušiniai - 1 vnt.
        Kiaušinio tryniai - 2 vnt.
        Cukrus - 200 g
        Romas - 2 a. š. (įsitikinkite, kad be gliuteno)
        Vanilės lazdelė - 1 vnt.
        Sviestas - 60 g
        Medus - 1 š.
Kaip gaminti ?
        Pieną užvirinu ant ugnies su sviestu (50 g) ir cukrumi. Sudedu išimtas vanilės sėklas. Kai užverda, nukeliu nuo ugnies ir palieku kiek atvėsti.
        Suplaku kiaušinius, sumaišau su miltais. Po truputį, vis maišydama, pilu pieno masę. Kai tešla tampa vientisa ir lygi, įpilu kelis šaukštelius romo (aš naudojau labai stiprų, skirtą specialiai gaminimui, todėl jo reikėjo mažiau. Paprasto galima dėti ir kokius 4 šaukštelius).
        Tešlą uždengiu maistine plėvele ir dedu į šaldytuvą 24 valandoms. Beje, bandžiau kepti ir po 12val., tai jei labai skubat - labai didelio skirtumo nėra - galite kepti :)
        Taigi kitą dieną likusį sviestą pašildau kartu su medumi. Šia mase ištepu formeles ir pilu tešlą.

        Kaneles kepti įprasto dydžio formelėse maždaug 1 val. ir 10 min. įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių.
Aš kepiau mini formelėje, todėl kepimo laikas buvo ~ 50 min.
Rekomenduočiau naudoti silikoninę kepimo formą, nes iš jos bus žymiai lengviau išimti.
        Smagioji dalis! Iškepusias kaneles su visa forma dėti dar vienai dienai į šaldytuvą ir po jos jau bus galima valgyti. :)
Bus tikrai skanu!

Jurgitos grikinė boba be gliuteno

Su malonumu dalinuosi Jurgitos pyrago receptu, kurio prašė bemaž  visi dalyvavę ir jo ragavę mūsų piknike Rumšiškėse. Jis tikrai nepakartojamo skonio!
Ačiū Jurgitai, o jums skanaus!

Photo by Jurgita Mičiulytė

“Jums reikės:
230 g. grikių miltų (be gliuteno)
50 g. miltų mišinio be gliuteno
250 g. sviesto
5 kiaušiniai
250 g. cukraus
120 g. kapotų riešutų (lazdyno arba graikiškų)
1 a.š. sodos arba kepimo miltelių
1 a.š. vanilinio cukraus
•    Kiaušinių trynius ištrinti su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir minkštu sviestu.
•    Baltymus išplakti iki putų.
•    Be  gliuteno miltus ir grikinius miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir kapotais riešutais.
Jeigu naudojate soda, tuomet prieš dedant  reik nugesinti su grietine. 
•    Į kiaušinių trynių masę suberti miltų mišinį. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės ir atsargiai  įmaišyti plaktus baltymus. Tešla gaunasi pakankamai tiršta.
•    Kekso formą ištrinti sviestu ir sukrėsti tešlą. Kepiau 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą. 
Galima  šį skanėstą ir papuošti:
200 g. tamsaus šokolado
6 v. š pieno
Kapotų riešutų arba migdolo drožlių
Šokoladą ištirpinti karšto vandens vonelėje. Ištirpusiu šokoladu aplieti grikinę ir papuošti kapotais riešutais (jeigu puošite grikine bobą šokoladu, tuomet rekomenduoju dėti mažiau cukraus, nes bus per saldu).

Šio skanėsto pirmą kartą paragavau 2000 m. ir nuo tada neatsivalgau ☺ tikrasis pavadinimas „Grikinė boba“  Skanaus visiems!”

Istorija mamoms, kurios turi alergiškus vaikus

Nuotrauka: http://mamoszurnalas.lt

"Mamos žurnale" dar viena įdomi ir aktuali istorija, kurią papasakojo mama, išsikovojusi teisę į vaiko netoleruojančio gliuteno, tinkamą mitybą darželyje. Ją galite perskaityti čia: http://mamoszurnalas.lt

Įdomaus skaitymo!

Parduotuvių žemėlapis

Su malonumu dalinuos Juliaus sudėliotu žemėlapiu, mūsų visų apsipirkimams palengvinti :) Čia rasite parduotuvių, kuriose yra produktų be gliuteno pasirinkimas. Jeigu turite komentarų ar kuo papildyti, būtinai brūkštlekite.

https://www.google.com/maps/d/edit?usp=sharing&mid=1v3pMN8Cl9aP7VCC_8DraZiFVjqc

Lengvų apsipirkimų!

Florencija ir restoranai su patiekalais be gliuteno

Kad jau pradėjau pasakoti apie maistą Florencijoje, pasidalinsiu dar keletu puikių gluten free vietų!:)
Jeigu nuvyksite žinosite ne tik kur smaližiauti, bet ir valgyti :)

Visų pirma norėčiau pasakyti, kad neklausykite tų, kurie sako, kad Italijoje pavalgyti maisto be gliuteno jau tikrai nebus problemų. Netiesa. Išvažiavau patikėjusi šiuo mitu ir neparuošusi “namų darbų” bei noriu pasakyti: o be reikalo…
Lankėmės Bergamo, Parmoje, La Spezia, Forte dei Marmi, Cinque Terre. Visuose susidūriau su problema, kai bandžiau užsisakyti maisto be gliuteno. Kartais net gana didelėmis akimis žiūrėjo į mane, klausadmi: “ko netoleruoji?”. Makaronų be gliuteno gavau tik Forte dei Marmi, po to, kai apėjome ir apklausinėjome ne mažiau dešimties restoranėlių.
Nuvykus į Florenciją, turėjau truputį daugiau laiko ir atlikau namų darbus ieškodama, kur galėčiau gauti taip išsvajotų makaronų ar picos be gliuteno. Žinau, tai varginantis darbas, atimantis daug laiko, tačiau, tai padaryti verta! :)
Apsistojome Sofitel (Hotel Cerretani Firenze MGallery by Sofitel) viešbutyje, kuriame žinojo, kaip paruošti pusryčius be gliuteno. Viešbutį labai rekomenduoju: pora šimtų metrų iki gražiosios katedros, naujai įrengtas, švarus ir gražus su maloniu personalu. Tačiau šį kartą ne apie tai.
Pirmoji mūsų atrasta vieta, kurioje maistas buvo fantastiškas ir turėjo puikų pasirinkimą be gliuteno patiekalų Trattoria La Madia, visai už kampo nuo viešbučio, kuriame apsistojome. Keliavome jaukiek ilgiau nei savaitę ir buvau pasiilgusi šilto bei skanaus maisto. Viskas buvo taip skanu, kad net pamiršau fotografuoti :) Na bet bent jau buffalo mozzarella su pesto dar nutraukiau :)

Tratoria ZA ZA, makaronai be gliuteno

Kitą dieną išbandėme tripadvisor.com labai rekomenduotą restoranėlį Trattoria Za Za . Negaiškite laiko jam, visiškai turistinė vieta, primenanti daugelį tinklinių restoranų Lietuvoje, su prastu maistu bei aptarnavimu, nors ir žino apie gliuteną, bei turi makaronus be jo.

Ciro and Sons, pica be gliuteno

Vakarienei pasirinkome restoranėlį pavadinimu Ciro and Sons . Tai tikras rojus netoleruojantiems gliuteno! Pasijutau kaip niekada tokia pati kaip visi: jie turėjo net brusketą be gliuteno, o ką jau kalbėti apie nepakartojamą picą. Prie šalia esančio staliuko vakarieniavo jauna moteris, kuri išgirdusi, kad užsakinėju maistą be gliuteno užkalbino mane. Pasirodo ji gyvena Dubajuje ir kartą pasijutus negerai, gydytojai per du mėnesius atrado jai celiakiją. Kaip visda buvo įdomu pasikalbėti su žmogumi, kuris gyvena tokiomis pačiomis paieškomis. Be to, šį restoranėlį aplankyti privalote ne tik dėl puikaus maisto, bei malonaus aptarnavimo, bet ir dėl gražios bei jaukios aplinkos.

Gelato ir vafliukas be gliuteno

Ir be abejo, turbūt nesusilaikysite neparagavę Itališkų ledų (gelato)… Tiesą pasakius išbandžiau keletą vietų ir visose žinojo kurie ledai yra be gliuteno ir net turėjo vafliukų be jo! Smagumėlis! Tik nepamirškite, kad jie begalo saldūs ir net aš, būdama nepataisoma smaližė, turiu prisipažinti, kad dviejų skonių “gelato” neįveikiau:) Keliautojų gerai įvertinta viena iš daugelio ledainių, kurią galėčiau rekomenduoti yra Grom, nors jos visos tikrai geros :)

O dabar svarbiausia gera kompanija ir kažkas kas išmano žemėlapį, kad atrastumėte rekomenduotas vietas su maistu be gliuteno!:)

Įdomių kelionių!

Ciro and Sons picerija

Nauja pažintis itališkame restoranėlyje su mergina,netoleruojančia gliuteno

"Ciro and Sons" brusketa be gliuteno

"Ciro and Sons" duona be gliuteno ir alyvuogės

"Ciro and Sons" pica be gliuteno

Vafliukai be gliuteno.jpg

Kepyklėlė Florencijoje - akims paganyti :)

Kaip yra sakoma: “Svajok drąsiai!”, o aš visada taip ir darau! :) Juk svajonės iš tiesų pildosi, didesnės ar mažesnės :D

Pamenate dar pavasarį būdama L.A., grįždama namo užsukau į kepyklėlę ir nusipirkau šviežutėlės grikių duonos be gliuteno. Tuomet pagalvojau, kaip būtų nuostabu, jeigu ir Lietuvoje tokia galėtume džiaugtis. Ir negalėjau patikėti, kai vos už keletos savaičių mane pasiekė žinia apie Beatos kepyklėlę (Beglitimis) ir jos kepamą šviežutėlę griklių miltų duoną! Nekantriai laukiau, kada galėsiu paragauti! Ir tiesą pasakius ji dar gardesnė ir natūralesnė nei mano taip mėgstama Los Andžele.

Kepinių be gliuteno kepyklėlė Florencijoje

Visai neseniai lankiausi Florencijoje (Italija) ir ten atradau kepyklėlę pavadinimu "Starbene Gold", kur visi kepiniai be gliuteno. Nepakartojamas jausmas užeiti į vietą, kurioje visi kepiniai gali būti ragaujami be jokių išlygų. Krosanai, sausainiai, picos, plikyti pyragaičiai ir visa ko jau seniai neragavau… Net širdis apsalo nuo gausybės skanumynų pusryčiams. Valgiau ir nejaučiau jokio kaltės jausmo dėl milžiniško kalorijų skaičiaus. Juk tai rojus, kuriame atsiduriame retais atvejais :)

Ir vėlgi, leisiu sau garsiai pasvajoti ir labai tikiuosi, kad tokią kepyklėlę turėsime Lietuvoje, kurioje galėsime išgerti puodelį kavos su šiltu, šviežiu krosanu be gliuteno!

Jeigu svečiuositės Florencijoje, būtinai, būtinai apsilankykite ir jūs! 

Kepyklėlę "Starbene Gold" rasite:

Via De'Neri, 13/R, 50122, Florence, Italy (Uffizi)

http://www.starbenesenzaglutine.it

Norėjosi išragauti viską! :)

Pusryčiai: krosanai be gliuteno

Ar GRYBAI yra be gliuteno?

Prasidėjus grybų sezonui, vis gaunu klausimą: ar grybai yra be gliuteno? 
Taip, miško grybai yra natūraliai be gliuteno ir jais mėgaukitės drąsiai!

Tačiau, kai kurie žmonės sako jaučiasi blogai, kaip jie mano, suvalgę grybų augintų fermose.
Tai tokie grybai kaip pievagrybiai, shiitake, maitake ir pan., kurie užauginti plantacijose ant specialaus komposto. Jis dažnai yra pagamintas iš tokių sudedamųjų dalių kaip kviečių ar miežių šienas, taip pat kitokiu pavidalu gliuteno galinčių turėti sudedamųjų komponentų. Ir visgi, paprastai dėl to neturėtumėte jaudintis, nes net tokie grybai atliekant gliuteno testą neviršyja leidžiamos 20 ppm normos ir yra laikomi saugūs net sergantiems celiakija.

Jeigu suvalgius tokių grybų pasijustumėte blogai, gali būti, kad jūs esate itin jautrus net mažiausiems gliuteno pėdsakams arba tiesiog negalite valgyti grybų dėl kitų priežasčių. Tokiu atveju yra siūloma paragauti miško grybų ir stebėti ar jie jums taip pat sukelia neigiamus pojūčius.

Lietuvoje, bene plačiausiai yra parduodami “Riešės plantacija” pievagrybiai. Susisiekiau su augintojais ir paaiškėjo, kad jie pievagrybius augina  ant komposto iš šieno, kuris yra mišrus ir jame taip pat gali būti kviečių.

Žinotina: prieš valgant grybus reikėtų juos kruoščiai nuvalyti ir nuplauti.

Išvados: Miško grybai yra natūraliai be gliuteno. Plantacijose auginami yra laikomi be gliuteno taip pat, nepaisant to, iš ko yra pagamintas kompostas ant kurio jie auga. Todėl tokius grybus laikantis dietos be gliuteno valgyti galima ir tik labai retais atvejais žmonės sako jaučiasi blogai. 
https://www.verywell.com
http://www.glutenfreeschool.com
http://www.glutenfreeschool.com
http://www.mushroominfo.com
http://www.agronomija.lt

Dar viena naujiena, skirta mūsų visų patogumui bendraujant

Turime dar vieną džiugią žinią! Juliaus Šeškevičiaus iniciatyva sukūrėme uždarą grupę, kurioje visi galėsite diskutuoti apie gliuteną, dalintis naujienomis ir komentuoti.
Kviečiame prisijungti ir aktyviai bendrauti: facebook paieškoje suvedę: Gluten free Lietuva.

Grupė uždara, todėl Jūsų pranešimus bei diskusijas galės matyti tik šios grupės nariai.

https://www.facebook.com/groups/304883853180671/

Smagaus bendravimo!

Maisto papildai vaikams be gliuteno

Kaip dažnai randate vaistų ar vitaminų pažymėtų "be gliuteno"? Aš tokius matau labai retai Lietuvoje, todėl būtinai turiu pasidalinti vienais, visai neseniai rastais vaistinėje, kurie tikiu, kad gali pasirodyti naudingi daugeliui.

"Schar" produktams 20% nuolaida Rimi parduotuvėse

Skubu pasidalinti žinia, kad nuo šiandien, liepos 19 d., RIMI parduotuvėse visą savaitę "SCHAR" produktams bus taikoma 20 procentų nuolaida. Paskubėkite įsigyti pigiau savo mėgstamų skanumynų ar miltų!

Piknikas - puiki nuotaika ir nepakartojama kompanija!

Labai džiaugiuosi pralėkusiu kaip vėjas pikniku, į kurį susirinko tokia nepakartojama kompanija! Turiu tiek daug kam pasakyti AČIŪ, jog nežinau nuo ko pradėti :)
Ačiū jums visiems ir kiekvienam atskirai už tai, kad buvote kartu, pasidalinote savo istorijomis, patirtimi, žiniomis, nuostabiais kepiniais ir svarbiausia puikia nuotaika!

Didžiulis AČIŪ mūsų organizacinei komandai: Ingai Krasuckienei, kad suderino mums nuostabią vietą piknikui bei apdovanojo visus naujosios asociacijos tušinukais ir ženkliukais. Raimondai Skirmantaitei už nepaprastai racionalius sprendimus bei vaišes be gliuteno tiesiai iš Ispanijos. Juliui Šeškevičiui už puikias idėjas, nepakartojamus sumuštinius ir aprūpinimą mus visus krištoliniu vandeniu. :) Kaip jau ne kartą džiaugiausi - esate tikra “Dream team”! :)

Taip pat turėjome džiaugsmo sudainuoti “Ilgiausių metų” ne tik asociacijos įkūrimo proga, bet ir kartu atšvęsti Beatos bei Raimondos gimtadienius! Valio!

Kaip visada gausiai mus vaišino savo nepakartojamasi kepiniais be gliuteno Beata (kepyklėlė “Beglitimis”). Traškučiais, sausainiais ir saldainiais “Karvutė” mus lepino “TikraiBe”. Pirmą kartą prie mūsų prisijungė ir kepyklėlė “Ližė smaližė”, kurios begliuteniai sausainiai buvo visų puikiai įvertinti. Ir be abejo, mūsų niekada neišleidžia be skaniųjų dovanėlių “Schar” (gaminių galite įsigyti RIMI bei Assorti.lt), o šio gamintojo skanumynus “Pausa Ciock” paragavusi įvertinau ne tik aš aprašydama juos facebook’e, bet ir mūsų mažiausieji dalyviai :)
Nuoširdus AČIŪ mūsų rėmėjams, kurie stengiasi, kad ne tik šventės, bet ir kiekviena diena būtų skani ir nieko netrūktų! 

Ačiū Vitalijai ir mano mamai už nuostabias gėles, bei Mantui, kuris įamžino mūsų pikniko akimirkas. Jomis ir dalinuosi su jumis :)

Visą savaitę buvo ūkanota ir lietinga, o sekmadienį oras tiesiog šypsojosi mums ir linkėjo geros nuotaikos. Linkiu tokių gražių dienų likusią vasarą ir plačios šypsenos kiekvieno jūsų veiduose!

Šilti linkėjimai!
Kristina

P.S. O čia rasite Jurgitos Mičiulytės pyrago receptą, kurio taip norėjote! :)

McDonald’s burgeris be gliuteno!

Kaip vyras pasakė, nuo šiol niekada turėčiau nebesakyti: “… daugiau niekada neparagausiu…”! Ir jis toooks teisus! Negalėjau patikėti savo akimis, kai Italijos Bergamo oro uoste vos ne juokais užklaususi ar turi ką “gluten free”, pirštu bedė tiesiai į sieną ant kurios buvo užklijuotas lipdukas su naujiena: Gluten free burgeriu. Būtumėte matę mano didelias, nusebusias akis :))) Po 5 metų pirmą kartą valgiau cheesburgerį, kurio skonis sakyčiau toks pat kaip ir originalaus. Nemaniau, kad kada vėl galėsiu tai padaryti. 

Ir vėlgi, turime būti už tai dėkingi ne tik McDonald’s’, kuris sutiko tai padaryti, bet ir “Schar” už pagaminimą ir tikėčiau iniciatyvą.

Tikiu, kad Italija nėra vienintelė šalis turinti burgerį be gliuteno McDonald's. Pasidalinkite ir jūs, jeigu teko kur tokio ragauti, kad keliaudami žinotume vietas :)

Viešbutis Bulgarijoje su maistu be gliuteno

Jeigu dar nesuplanavote atostogų ir galvojate kur nulėkti pasišildyti saulutėje, kaip idėja galėčiau pasiūlyti Bulgariją. AOESC workshop'e dalyvavo Bulgarijos celiakijos asociacijos vadovė ir ji rekomendavo viešbutį, kurio virtuvėje gaminami visi patiekalai tik be gliuteno, nes vilos šeimininkė ir jos sūnus jo netoleruoja. Tai galėtų būti pakankamai saugus ir geras pasirinkimas netoleruojantiems gliuteno keliauninkams :)

Daugiau informacijs galite rasti čia: http://www.villaandrea.bg

 O čia jų siūlomas meniu: http://www.villaandrea.bg

Kviečiame į pikniką jau ateinantį sekmadienį!

Kaip jau žinote ateinantį sekmadienį (liepos 17 d.) 14 val. organizuojamas netoleruojančiųjų gliuteno piknikas! 

Atšvęsime naujos asociacijos “Lietuvos celiakijos ir gliuteno netoleruojančiųjų asociacija” kūrimą, išgirsite jos tikslus bei uždavinius. Aptarsime šių dienų situaciją Lietuvoje gliuteno netoleruojančiųjų atžvilgiu ir norintieji bus mielai pakviesti prisijungti prie asociacijos veiklos.

Mūsų tikslas, kad asociacijos nariais turėtų galimybę tapti visi to norintys netoleruojantieji gliuteno, todėl stojimo nario mokestis taikomas nebus. Tai visiškai nemokama, socialinio pobūdžio draugija, kurios rezultatus tikimės gauti kiekvieno mūsų darbu ir prisidėjimu.

Labai kviečiame visus norinčius prisijungti su šeimomis ir sekmadienio popietę praleisti kartu.
Susitikime Rumšiškių buities muziejuje adresu J. Aisčio g. 2, LT-56335 Rumšiškės, Kaišiadorių r., kur galėsite susipažinti su žmonėmis, kurie taip pat netoleruoja gliuteno, išgirsti jų patirtis, kaip pasikeitė visos šeimos gyvenimas ir buitis. Tikime, kad atrasite daug bendro ir laikas neprailgs!

Kaip visada skanumynais be gliuteno mus vaišins “Schar”, kepyklėlė “Beglitimis”, “TikraiBe” ir kepyklėlė “Ližė Smaližė”.

Su savimi turėkite pledą ant kurio galėtumėte prisėsti pievoje. O jeigu lytų lietus, tuomet įsikursime muziejaus teritorijoje esančioje “Arbatinėje”.

Turite žaidimų ar užsimėmimų vaikams ir suaugusiems, būtinai pasiimkite, kad visiems būtų smagiau!

Preliminari pikniko programa:
14 val. susirenkame prie kasų
14.15 - 14.45 val asociacijos tikslų bei uždavinių bei idėjos pristatymas
14.45 - 16.00 val piknikas, pokalbiai, žaidimai
16.00 - 17.00 val norintys galės su gidu apžiūrėti muziejų (nemokamai)

Daugiau informacijos apie vietovę ir nuorodas galite rasti čia: http://www.llbm.lt

Įėjimo bilieto kaina suaugiusiam 4 eur, vaikams 2 eur, ikimokyklinio amžiaus vaikams nemokamai. 
Daugiau info apie įėjimo kainas rasite čia: http://www.llbm.lt/bilietu-kainos/

Yra nemokama automobilių stovėjimo aiškštelė.

Prašytume registruotis į pikniką el.paštu: info@begliuteno.lt, nurodant dalyvausiančių žmonių skaičių.

Jeigu turite pasiūlymų ar idėjų sekmadienio popietei, brūkštelkite el. paštu:  info@begliuteno.lt

Kilus klausimamas, galite susisiekti su Inga Krasuckiene telefonu: +37060472707

Iki greito ir malonaus!
 

Vykstanti produktų be gliuteno paroda Londone

Man pasisekė - šią savaitę net dvi dienas galėjau valgyti viską ką akys užmatė ir negalvoti: ar man tai galima? Ar čia nėra gliuteno?! Iš pradžių AOECS organizuojamame workshop'e, kur buvome lepinami tortais, o dabar ir produktų be gliuteno parodoje.

Šiandien prasidėjo tris dienas (liepos 8 - 10)vyksianti produktų be gliuteno, be laktozės ir kitų alergenų paroda Londone. Jeigu šiuo metu esate Londone, būtinai joje apsilankykite! Paragausite skaniausių kepinių, makaronų, ledų, alaus ir kitų gaminių be gliuteno. Čia jų galėsite įsigyti už mažesnę kainą negu parduodama parduotuvėse, o kai kurių skanumynų galima užsisakyti tik internetu, todėl tai puiki proga išbandyti juos ir net užduoti klausimus tiesiai gamintojams. 

Mr. Bob Moore. Nepaprastai maloni pažintis.

Negalėjau patikėti man nusišypsojusia sėkme, pabendrauti su pačiu Mr. Bob. Moore!!! Sužinojau naujienų, kurios nudžiugins mus visus :) Buvo begalo įdomu pasiklausyti apdovanoto gluten free virtuvės šefo Michael McCamley, kuris papasakojo restoranų virtuvių ir vadinamų "gluten free" patiekalų kavinėse subtilybes bei "Genius" kepyklos virtuvės šefo gaminimo be gliuteno pamokų.

Jeigu  šiomis dienomis  svečiuojatės Londone, būtinai apsilankykite parodoje ir nudžiuginkite savo sielą, akis bei pilvą skaniausiais ir įvairiausiais produktais be gliuteno.

O aš grįžusi, būtinai papasakosiu daugiau!

Papildomos informacijos apie vykstančią parodą galite rasti čia.

AOECS - Europos celiakijos asociacijų atstovų susitikimas

Šiandien sveikinuosi su jumis iš Zagriebo (Kroatijos), kur šeštadienį dalyvavau AOECS (liet. Europos celiakijos asociacijų asociacija) organizuojamame Europos celakijos asociacijų vadovų workshop'e, kur susipažinau su labai įdomiais žmonėmis, pasidalinome kylančiais iššūkiais ir jų sprendimo būdais  su kuriais susiduria kiekviena šalis bei aptarėme finansavimo pritraukimo galimybes.

Daugiau apie viską ir išsamiai papasakosiu grįžusi jau kitą savaitę.

Linkėjimai! :)

Keksiukai su uogomis

Kepinių su šviežiomis uogomis receptų dalinimosi tema, norėčiau pasiūlyti keksiukus, kuriuos galite paruošti labai greitai ir paprastai, kai sulaukiate beveik netikėtų svečių:)

Kas gi vasarą turi pakankamai laiko pasiruošti svečių priėmimui? Aš - niekada! Mane jie visada užklumpa "netikėtai". Tokiems atvejams, spintelėje turiu užsislėpusi lengvai paruošiamų kepinių ruošinių. Šį kartą mane išgelbėjo minkštučiai keksiukai, į kuriuos galite ir net labai rekomenduoju prieš kepant įmaišyti šviežių uogų. Bet kokių, kokias tik mėgstate ir turite sode ar virtuvėje. 

Šių keksiukų miltų mišinį galite rasti TikraiBe parduotuvėje.

Skanaus!